Ev ortamında kahve içmek isteyenler genelde Türk Kahvesi ya da granül kahveyi tercih ederler.Eğer basit adımlar ile kahve deneyimizini arttırmak istiyorsanız diğer demleme  yöntemleri de deneyebilir, damak zevkinize uygun bir seçenek bulabilirsiniz.

Basit olarak önerebileceğim 5  farklı yöntem bulunmakta,

1)Cezve:

Cezve ile çok ince çekilmiş olan kahve kullanılarak yapılan yöntem, geniş bir kitleye hitap eder, Fal hizmeti sağlayan tek kahve türüdür 🙂 Türkiye de tartışmasız en çok kullanılan demleme yöntemidir.

2) French Press:

Filtre Kahve seviyorum, evde içiyim ama ucuz yollu bir şey olsun istiyorsan aranan yöntem aslında bu. Basit bir french press ile  damak tadına göre uygun miktardaki kahveyi 4-5 dk demlenmesini bekledikten sonra pistonu aşağıya indirerek kahveni hazırlamış olursun. French presslerde Filtreleme tam olmadığı için içeceğin kahvede tortular olabilir.French presse kaynayan suyu hemen değil de yaklaşıık 1 dk sonra dökmeniz kahvenin yanmadan daha iyi demlenmesi için önemlidir

3)Damıtma

Eğer yine filtre kahve içmek istiyor fakat bunu yanarlı dönerli bir halde yapmak istiyorsan bu yöntemi seçebilirsin.Ekipmanları genel olarak pahalıdır. Basit ama gösterişli bir mekanizmadır. Bir kaba huniye benzer bir ekipman ve huninin içinde yer alan kahve filtresi ile yapılır. Kahve filtreye koyulduktan sonra sıcak su üzerinde dökülür ve damlayan kahve kaba akar.French press de olduğu gibi kaynayan suyu hemen değilde biraz beklettikten sonra dökülmesi önemlidir

 

4)Filtre Kahve Makinası:

Suyunu ve kahveni koyuyor düğmeye basıyorsun. 🙂 Filtre kısmı çelik ve Kağıt olarak ikiye ayrılıyor. Çelik olanlar tekrar kullanılabilir fakat kağıtlar her demlemede değişmektedir. Çelik filtreler, filtrelemede kağıt filtreler kadar iyi sonuçlar vermiyor.

 

5)Moka Pot:

Ev ortamında basit bir espresso yapmak istiyorsanız kullanılabilecek en uygun fiyatlı yöntem moka pottur. Espresso makinaları kadar iyi sonuç vermese de fena sayılmaz. Espresso  türevinde diğer kahveleri de yapmanıza imkan sağlar.

Bu yöntemlerde en ince öğütülmüş olan kahve sıralaması

Türk kahvesi, espresso, Filtre kahve şeklindedir

Kahve dünyasında daha çok yöntem bulunmakta fakat ev ortamında uygun fiyatlı olarak yapılabilecek yöntemlere yer vermek istedim. Granül kahve tüketmek yerine  damak uygun fiyatı ve sağlık açısından French press ile kahve içmek tercih edilebilir

 

 

Yazar
Yazar
veni vidi vici
Twitter Facebook Google Linkedin Flickr YouTube

BENZER YAZILAR
YORUMLAR
SİZ DE CEVAP YAZABİLİRSİNİZ
Bu yazı hakkında görüşünüzü belirtin.